サーモンカリカリ揚げ&マヨチーディップ

ゆうなまんさん
ゆうなまんさん @cook_40063659

しっかり味のディップで子供も好きな味です。
揚げ物初心者の私でも簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
キスの揚げ物を作った時あまりにもキスが少なくて、たまたまあったサーモン(コストコ)を揚げてみました。
キスと違い下味だけでは物足りず、うちにある材料でディップを作ったら美味しく作れたので覚え書きしました。

サーモンカリカリ揚げ&マヨチーディップ

しっかり味のディップで子供も好きな味です。
揚げ物初心者の私でも簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
キスの揚げ物を作った時あまりにもキスが少なくて、たまたまあったサーモン(コストコ)を揚げてみました。
キスと違い下味だけでは物足りず、うちにある材料でディップを作ったら美味しく作れたので覚え書きしました。

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材料

  1. サーモン 3切れ
  2. 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. 揚げ油 適量
  5. ★マヨネーズ 大2
  6. 粉チーズ 大1
  7. クレイジーソルト 少々
  8. ★黒胡椒 少々
  9. ★ニンニク(チューブ) 1cm

作り方

  1. 1

    サーモンを1cmの厚さのそぎ切りにします(一口サイズ)

  2. 2

    塩で下味をつけ、片栗粉をまぶし、180度の油でこんがり揚げます。

  3. 3

    ★の材料を混ぜてディップを作ります

  4. 4

    盛り付けて完成!

コツ・ポイント

私の写真はとりあえず撮ったものなので一切れだけ写っています(*'ε°)
パセリを散らしたり、お皿の上にディップの小皿を添えたり、綺麗に盛り付けると簡単な割に豪華に見えると思います。

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