とんぶり油そば
とんぶりトンちゃん @cook_40273055
油そば＝スープのないラーメンです☆
ごま油の香りと、麺にからんだとんぶりとろろに、ツルツルと箸が進む一品♪
このレシピの生い立ち
とんぶり農家が考案したレシピです♪
http://tonburi.tororo.us/page2.html
とんぶり油そば
油そば＝スープのないラーメンです☆
ごま油の香りと、麺にからんだとんぶりとろろに、ツルツルと箸が進む一品♪
このレシピの生い立ち
とんぶり農家が考案したレシピです♪
http://tonburi.tororo.us/page2.html
アプリでひらく作り方
- 1
☆下準備
ゆで卵を作り、味をつけます。
（味→醤油大さじ1、みりん大さじ1。または、麺つゆ大さじ2）
※3時間以上つける -
- 2
☆下準備
細たけのこを、味付けします。
（味→醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2）
軽く炒めたあと、煮込みます。 -
- 3
調味料を混ぜます。
☆昆布つゆ（麺つゆ）大さじ4、ゴマ油大さじ2、ラー油小さじ2、酢小さじ2、オイスターソース大さじ2 - 4
材料を準備します。
（チャーシュー、メンマは買っちゃいました笑。時間あるときはチャーシューは作ります♪） -
- 5
中華麺を熱湯に入れて茹でます。（麺の袋に記載されている茹で時間で）
- 6
麺が茹で上がったら、ザルにあけ、よくお湯を切ります。
- 7
お皿に麺を入れ、３の調味料をかけます。
-
- 8
具材を並べたら完成♪
-
- 9
見た目を気にせず、とろろととんぶりを混ぜて麺に絡めて食べるのがオススメです！
-
コツ・ポイント
具は、お好みで何でも変更してOK!
冷蔵庫の中身しだいで、アレンジ可能です。
☆とんぶりについて
生のとんぶりが手に入るのは秋～冬期間だけになります。
真空パック・瓶詰めは、通年購入できます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20370592
