ほっこり♬ごろごろトマトの中華スープ
まりもももー @cook_40076235
料理と言えるか怪しいレベルで簡単！
味も見た目もばっちりの組み合わせ。
急な来客、朝ごはん、ダイエットにもぴったりです♬
このレシピの生い立ち
簡単で、かつ体に良いスープを作りたくて。
※夜トマトというダイエットがあるそうなので
実際にトマトを多めに入れたこのスープと豆乳を夜ご飯と置き換えてみました。
1ヶ月で2kgちょい落ちました！
ほっこり♬ごろごろトマトの中華スープ
料理と言えるか怪しいレベルで簡単！
味も見た目もばっちりの組み合わせ。
急な来客、朝ごはん、ダイエットにもぴったりです♬
このレシピの生い立ち
簡単で、かつ体に良いスープを作りたくて。
※夜トマトというダイエットがあるそうなので
実際にトマトを多めに入れたこのスープと豆乳を夜ご飯と置き換えてみました。
1ヶ月で2kgちょい落ちました！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ、強めの中火にします。
- 2
きくらげを一口大の半分くらいに割り、水につけて戻します。
- 3
トマトは6つ位にくし切りにした後、横半分に切ります。
これでコロコロとした一口サイズになります。
-
- 4
鍋の水がふつふつとしてきたら、きくらげを入れて2分ほど煮ます。
この間に、卵をさらさらになるまでときます。
- 5
トマトを鍋に入れます。
1〜2分くらいしたら、鶏ガラスープの素を入れて味見。
トマトのおかげで薄味でも美味しいはず！
- 6
とき卵を、箸を使って細く円を描くように流します。
必ず沸騰している状態で！
ふわふわ〜っとしたら完成☆
- 7
にんにく、もやし、ちんげん菜を入れても◎
優しい味なので、朝ごはんにも。
炒飯ともよく合いますよ。 -
- 8
-
コツ・ポイント
トマトを煮すぎると皮がふやけて剥けてしまい、色も悪くなります。
トマトが温まったらすぐ卵を入れましょう。
あれこれ加えなくても、トマトのグルタミン酸が味を整えてくれます。減塩にも◎
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20370784
