作り方
- 1
オクラは購入した時入ってたネットで1本ずつこすり洗いする。
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- 2
すると綺麗にうぶ毛がとれます♪
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- 3
沸騰したお湯で3分茹でる。(沸かしすぎるとはじけるので注意)
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- 4
ザルにあげてあら熱をとる。
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- 5
ヘタを切り落とす。
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- 6
ジップロックにオクラとめんつゆ(ストレートの物を使用。濃縮タイプは薄めて下さい)と生姜を入れる。
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- 7
一晩漬け込む。このまま食べてももちろんオッケー♪
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- 8
我が家ではこどもが食べやすいように切ってます。お蕎麦にトッピングしたり、納豆やとろろと混ぜたり♪
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コツ・ポイント
お湯をぐらぐら沸かしすぎるとオクラがはじけてしまうので気をつけて下さい。あとは簡単♪
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