＊調味料は混ぜ合わせておく。
玉ねぎ→薄切り
なすび→薄輪切り
しめじ→ほぐす
ベーコン等→短冊切り
(鶏肉や豚肉でも)

フライパンで切った野菜、キノコを油(分量外)で炒めておきます。
全体に油がまわったら、塩、トマト缶を入れてひと煮たち。

耐熱皿にバターを塗り、そこへ②の野菜を入れ、＊調味料を乗せて全体に広げて伸ばします。

チーズをかけて、オーブンかトースターで焦げ目が付くまで焼く。
焼き上がったら、彩りにパセリなどを飾る。