簡単ミネストローネ（4人分）

ぴんこ。
ぴんこ。 @cook_40083839

100gあたり約50kcalでヘルシーです！
小腹が空いた時にどーぞ。

このレシピの生い立ち
野菜をたくさん、しかも簡単に取りたかったので(^.^)

簡単ミネストローネ（4人分）

クックZ4MS1F☆'s cooksnap of when they made 簡単ミネストローネ（4人分）.
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ミスターナポリタン's cooksnap of when they made 簡単ミネストローネ（4人分）.
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100gあたり約50kcalでヘルシーです！
小腹が空いた時にどーぞ。

このレシピの生い立ち
野菜をたくさん、しかも簡単に取りたかったので(^.^)
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材料

  1. 玉ねぎ 2個
  2. 人参 １本
  3. ジャガイモ 大2個
  4. ウインナーorベーコン 100g程度
  5. トマト水煮あらごし １缶
  6. コンソメ（顆粒） 大2
  7. 水 1500cc
  8. ニンニクチューブ １㎝
  9. みりん 大さじ2
  10. 塩 適宜
  11. 胡椒 適宜
  12. 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    野菜を５〜７㎜ぐらいのさいの目に切る。

  2. 2

    ウインナーは５㎜くらいの輪切りにする。ベーコンなら1㎝幅に切る。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて熱し香りが立ったら野菜とウインナーを入れて炒める。

  4. 4

    ある程度火が通ったら水、コンソメ、トマト缶、砂糖、みりんを入れて煮る。

  5. 5

    沸騰してきたら弱火にしてアクを取りながら３０分煮る。

  6. 6

    塩と胡椒で味をととのえて出来上がり。

コツ・ポイント

酸味が好きな方は砂糖なしでもいいと思います。
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