ズボラ過ぎるとろとろ簡単親子丼

Ruki♡
Ruki♡ @cook_40061952

にんにくに漬けて冷凍しといた鶏肉余ってたから親子丼にした!カツ丼にも応用がきくよ!
このレシピの生い立ち
卵消費と何となく食べたかったので(*´ω`*)

ズボラ過ぎるとろとろ簡単親子丼

にんにくに漬けて冷凍しといた鶏肉余ってたから親子丼にした!カツ丼にも応用がきくよ!
このレシピの生い立ち
卵消費と何となく食べたかったので(*´ω`*)

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材料

2人分
  1. 鶏肉 たぶん200~300g位
  2. 玉ねぎ 小2こ
  3. 3こ
  4. 醤油 大さじ3
  5. 出汁粉タイプ 小さじ1
  6. 砂糖 大さじ2~3
  7. 1カップ

作り方

  1. 1

    玉ねぎは細切り肉は小さめの一口サイズに切る。

  2. 2

    フライパンに玉ねぎと鶏肉と水を入れる

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら調味料入れる。

  4. 4

    玉ねぎがお好みの硬さになったら、強火で沸騰

  5. 5

    沸騰したら、卵を解いて半分より少なめに入れる。20秒~30秒蓋はしない!強火~中火

  6. 6

    前半が固まったら残りを入れて火を止めて、蓋!

    後は好きなとろとろ具合でよそって食べてね!

コツ・ポイント

卵は2回に分けること、後半は卵を入れてから火を止め蓋をすること。蓋をしたらご飯をよそって盛り付けるとちょうどいい頃合いだと思います。

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Ruki♡
Ruki♡ @cook_40061952
に公開
基本的に自己満と、レシピのメモです。あと、オーストラリア在住です。分量に関しては作り置きメインなので一人なら半分以下くらいで作って下さい。調味料は目分量がほとんどなのと、食材は日本とサイズが違うので、大体感覚です。調味料は韓国のものなど、食材はこちらのものなど代用していることも多々あるので、実際は少し味が違う時があるかもしないですが、ご了承ください。
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