レンジでかぼちゃを温め、やわらかくする。
(黄色い部分がスプーンで簡単に取れるくらい)

①タルト生地を作ります。タルト生地の材料を全てボールに入れ、木ベラでまとまるくらい混ぜたら、手でひとつにまとめます。

棒で生地をのばし、バターを塗ったタルト型に敷き詰めます。厚さ5mm程度が良いでしょう。

生地を敷き詰めたら、フォークで底を軽くさしていきます。空気が底に入らないようにしましょう。

あらかじめ180度で温めておいたオーブンで15分焼きます。

②かぼちゃプリン液を作ります。かぼちゃプリンの材料を全てボールにいれ、軽く混ぜたらハンドミキサーで思いっきり混ぜます。

タルト生地ができたら
少し冷まし、そこにプリン液を流し入れて、180度で温めておいたオーブンで20分焼きます。

③かぼちゃクリームを作ります。これらの材料も全てボールに入れハンドミキサーで混ぜます。

プリンタルトが焼きあがったら、熱を冷まします。