バターチキンカレー
lopecook @cook_40293507
色んなレシピ参考にしながら美味しくできたので覚書
このレシピの生い立ち
急にルーを使わない本格カレーが食べたくなって。
残ったヨーグルトと牛乳でラッシーも作りました。
バターチキンカレー
色んなレシピ参考にしながら美味しくできたので覚書
このレシピの生い立ち
急にルーを使わない本格カレーが食べたくなって。
残ったヨーグルトと牛乳でラッシーも作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鳥もも肉を皮面のみパリッとするまで焼いたら一口大に切る。出てきた油はフライパンにそのままで。
- 2
a.の調味料と1の鶏肉を袋に入れてモミモミ。1時間以上寝かす。
- 3
1で出た油にバターの半量も加えて玉ねぎを炒める
先にレンチンで時短。
色が変わってきたらbを投入。
香り出るまで炒める - 4
残ったバターもいれて
潰したトマト缶投入
よく混ぜて7〜8分煮詰める - 5
1で漬け込んだ鶏肉をタレごと投入
かき混ぜて10分ほど肉に火が通るまで煮込む。焦げないようにたまにかき混ぜる - 6
味見して塩投入(分量外)
カレー粉なんかも調整しつつ。
最後に牛乳入れてさらに煮込んで完成
コツ・ポイント
鶏肉は別に先に焼かなくてもいいかも。
スパイスを他にも色々入れてみてもいいかも。
節約アンドカロリーオフの為牛乳でつくったが、生クリームの方がコクが出そう。
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