白菜はざく切り、玉ねぎ･人参･しいたけは薄切りにする。
豚肉は大きければ一口大に切る。

1．を鍋に入れ、水を入れて火にかける。
野菜から水分がたくさん出るので、水の量は野菜たちの頭が出ているくらいでOK。

煮立ってきたらアクを取って火を弱め、野菜が柔らかくなるまで煮る。

味をみながら塩･こしょうで味付けする。

水溶き片栗粉で少しとろみをつけたらできあがり！