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鶏団子鍋
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鶏団子鍋-レシピのメイン写真

鶏団子鍋

食べるの大好き♥︎
食べるの大好き♥︎ @cook_40290136

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材料

4人分
  • 鳥挽肉 200g
  • a 卵 1個
  • 酒、みりん 各大1
  • 塩 小1/4
  • 薄口醤油、生姜汁 各小1
  • だし昆布 5㎝
  • 白菜 4枚
  • キノコ類 好きなだけ
  • 春雨 好きなだけ
  • 鰹節 2.5g
  • b 酒 大3
  • みりん 大4
  • 薄口醤油 大2
  • 塩 小1/2
  • 柚子
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作り方

  1. 1

    挽肉とaを混ぜる

  2. 2

    鍋に水3カップ、昆布。ふつふつ沸かして挽肉握って鍋にプリっと入れる

  3. 3

    5分くらいふつふつ茹でてとる。汁はキッチンペーパーでこす

  4. 4

    茹で汁プラス水で8カップくらいにして沸かす。パックに入れた鰹節入れ、bも入れる

  5. 5

    白菜芯、肉団子を先に。他の野菜も入れて、お好みで柚子とか。
    味薄ければポン酢に合わせても

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食べるの大好き♥︎
食べるの大好き♥︎ @cook_40290136
2014/11/14 11:17に公開

このレシピのキーワード

鶏団子鍋 春雨 白菜 キノコ ゆず かつお節 卵 酒 とりひき肉

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