ボウルに水意外全て入れ 混ぜます。
(パン粉が途中で終わっちゃったのでお麩を入れました。)

まず3枚ひいて ちょっとずらしてまた3枚ひきます。

⑶のキャベツに⑴を入れます。

キャベツを2枚載せます。
(お肉の量を2倍にするとぎっしりしますが少なかったのでキャベツで蓋をしました。)

水200cc入れ、蓋をかぶせて15分蒸します。
(最初は蓋が閉まらなかったけど8分たったら蓋の上に重たいものを載せます)

こんな感じに仕上がりました。
20分蒸してもいい感じになると思います

切った後にひっくり返しましたがしなくても大丈夫です。
芯が食べにくいと言われましたが、普通に食べれます。