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はらっぺさんちのつみれ鍋
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はらっぺさんちのつみれ鍋-レシピのメイン写真

はらっぺさんちのつみれ鍋

はらっぺさん♪
はらっぺさん♪ @cook_40032405

我が家の冬の定番です。
このレシピの生い立ち
スーパーで鶏のつみれをいつも買っていたのですが、自宅でも作れないかと思って作ってみたところ、だ～りんさんに大好評！！
鶏ミンチは、フードプロセッサー等があれば鶏のムネ肉で作れますよ～♪

我が家の冬の定番です。
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スーパーで鶏のつみれをいつも買っていたのですが、自宅でも作れないかと思って作ってみたところ、だ～りんさんに大好評！！
鶏ミンチは、フードプロセッサー等があれば鶏のムネ肉で作れますよ～♪

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はらっぺさんちのつみれ鍋

はらっぺさん♪
はらっぺさん♪ @cook_40032405

我が家の冬の定番です。
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スーパーで鶏のつみれをいつも買っていたのですが、自宅でも作れないかと思って作ってみたところ、だ～りんさんに大好評！！
鶏ミンチは、フードプロセッサー等があれば鶏のムネ肉で作れますよ～♪

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スーパーで鶏のつみれをいつも買っていたのですが、自宅でも作れないかと思って作ってみたところ、だ～りんさんに大好評！！
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材料

２～４人前
  • 鶏ひき肉 350ｇ
  • 片栗粉 大さじ２
  • 塩 小さじ1/2
  • 蓮根 50ｇ
  • 水 1000㏄
  • 白だし 120㏄
  • オイスターソース 30㏄
  • 好みの鍋野菜等 適量
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作り方

  1. 1

    鶏ミンチ、片栗粉大さじ２、塩小さじ1/2をボールに入れて粘りが出るまでよくこねる。蓮根は皮をむいてみじん切りにする。

  2. 2

    鶏ミンチをよくこねたらみじん切りにした蓮根を入れ均等になるように混ぜる。

  3. 3

    お鍋に、水1000㏄、白だし120㏄、オイスターソース30㏄を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    3がひと煮立ちしたらお好みの野菜を入れて、つみれも入れて召し上がれ～♪

コツ・ポイント

鶏のつみれはお鍋以外にも色々なお料理に活躍するかと思います。

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はらっぺさん♪
はらっぺさん♪ @cook_40032405
2015/01/11 04:37に公開
まだまだバカップル健在です。お料理もまだまだ修行中。
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このレシピのキーワード

鍋 片栗粉 れんこん とりひき肉

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