子供が喜ぶ鳥胸肉ときのこのバタポン炒め
10分でできる、スピード料理です
くせになる味です
とても簡単ですが、そう思わせないところがみそです（笑）
このレシピの生い立ち
ポン酢大好きな子供のために、さっぱりと簡単にできるものが食べさせたくて作ってみました
家族には美味しいと好評でしたよ
ちなみに小学生の甥っ子も大好きになってくれました
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
子供が喜ぶ鳥胸肉ときのこのバタポン炒め
10分でできる、スピード料理です
くせになる味です
とても簡単ですが、そう思わせないところがみそです（笑）
このレシピの生い立ち
ポン酢大好きな子供のために、さっぱりと簡単にできるものが食べさせたくて作ってみました
家族には美味しいと好評でしたよ
ちなみに小学生の甥っ子も大好きになってくれました
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
作り方
- 1
肉の皮をはぎ、脂を取ります
-
- 2
肉の厚みを均等にします
まず、肉の真ん中に、深さ半分まで切り込みを入れます -
- 3
切り落とさないように、左右に開いていきます
-
- 4
４等分にしてください
-
- 5
一口大にぞぎ切りにします
-
- 6
しいたけは薄切りにします
-
- 7
えのきはいしづきを取ってください
-
- 8
肉をビニール袋に入れて、口を絞り、振ったり揉んだりして片栗粉をまぶします
-
- 9
フライパンにバターを入れ、溶かします
バターが溶けたら、火を止めてください -
- 10
片栗粉をまぶした肉を並べていき、中火にして焼きます
焼いている間は肉にいじらないで下さい
衣がはがれます -
- 11
肉の縁が白っぽくなったら、ひっくり返して下さい
画像を御参考にして下さい -
- 12
ひっくり返すと焼き色がこんな風についてます
２分更に焼きます -
- 13
時間が経ちましたら、椎茸、えのきを入れてポン酢を加え炒めます
-
- 14
きのこ類がしんなりしましたら、仕上げバターを入れて混ぜ合わせます
-
- 15
青ネギを散らして、混ぜ合わせたら火を止めて下さい
-
- 16
器に盛って出来上がりです
-
- 17
話題のレシピになりました
作って下さった皆様
れぽを送って下さった皆様、ありがとうございました！ -
コツ・ポイント
肉を焼いている時は、ひっくり返す以外はいじらないで下さい
衣がはがれてしまいますので
きのこ類はそんなに炒めなくてもすぐに火が通ります
お好みでしめじやエリンギなども入れてみて下さい
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