タイ風麻婆豆腐

Name: タイ風麻婆豆腐
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お豆腐 一丁; 豚ひき肉 100ｇ; 生姜(みじん切り) 一かけ分; ★豆板醤 小２～３; ★甜麺醤 大2; お酒 大１; サラダ油(炒め用) 小２; パクチー 一袋; ☆お水 150ｃｃ; ☆鶏ガラスープの素 小１; ☆お醤油 大1; ☆お砂糖 小２; こしょう（味見しながら） 少々; 水溶き片栗粉 適量

acchin721 @cook_40037648

パクチーたっぷり～～
異国情緒あふれる麻婆豆腐です(^^)
このレシピの生い立ち
パクチーを食べたくて。。

タイ風麻婆豆腐

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パクチーたっぷり～～
異国情緒あふれる麻婆豆腐です(^^)
このレシピの生い立ち
パクチーを食べたくて。。

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材料

2人分

お豆腐一丁
豚ひき肉 100ｇ
生姜(みじん切り) 一かけ分
★豆板醤小２～３
★甜麺醤大2
お酒大１
サラダ油(炒め用) 小２
パクチー一袋
☆お水 150ｃｃ
☆鶏ガラスープの素小１
☆お醤油大1
☆お砂糖小２
こしょう（味見しながら）少々
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

お豆腐は水切りしておく。
パクチーは細かくちぎって、一つまみは残しておいておく。
2

フライパンにサラダ油をしき、生姜を炒め、香りがしたら豚肉を入れて炒め、★も加えてしっかり炒め、お酒も加えて炒める。
3

☆も入れて沸騰したらお豆腐を一口大に切って加え、パクチーも入れてひと煮たちさせたら、水溶き片栗粉でトロミを付ける。
4

仕上げに残りのパクチーをトッピングしたら出来上がり！

コツ・ポイント

辛さはお好みで調整してください。

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2017/12/18 22:43に公開

お料理が大好き！旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/　

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豚ひき肉酒コリアンダー豆腐しょうが

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