食パンをトースターでチンする。
キャベツは千切りに。

玉子をボールに割り、塩、胡椒で味付けし、空気入れながら混ぜる。

フライパンに油を引いて、玉子を流し込み、外側から内側へぐるぐる混ぜる。

半熟になったら火をとめる。

トーストを半分に包丁で切る。トーストにマーガリンを塗る。

片方の食パンにレタス、キャベツを乗せ、もう一方の食パンでサンドする。

お皿に盛り付けて完成！