ボウルに室温に戻したバターを入れ、泡立器でよく混ぜたら、砂糖も加えて白っぽくなるまで混ぜる。

牛乳、塩、ごま、粉チーズ、HCMを順に加えてゴムベラで混ぜてまとめる。

②をラップで包み、直径3cmの棒状に成形して、冷凍庫で１時間ほど休ませる。

③を1cm幅くらいにカットし天板に並べ、170℃に予熱したオーブンで10〜12分焼く。