焼肉、ラーメン、冷奴の薬味等に、作っておくと重宝する夏に重宝するネギタレです。カリッと焼いた豚肉の薬味の超相性良いです。
このレシピの生い立ち
安くネギを買った時とかに作り置きしてます。夏は冷奴。冬は鍋の薬味等、年中大活躍です。
熱いご飯に鰹節と一緒に掛けて食べても最高。焼肉もこんがり焼いた豚肉との相性が良いです。肉の薬味にはにんにく微塵切りを1/2個分位加えて下さい。