中力粉から卵まで全ていれてまぜます。

たこ焼き器を温め、油をひきます。お好みですが、多めに引くと外側がカッリットしあがります。

周りが白ぽっくなったら、周りに竹串を一回りいれてからひっくりかえします。

すぐにくるんと返りますので、帰らない場合は、こげているか、まだやわらかいかの、どちらかです。

丸くなるように返しながら、中まで火がと通りましたら、焼き上がり。