塩辛とねぎ生姜のおかゆ(雑炊)

きらり流れ星
きらり流れ星 @cook_40039537

簡単で体の温まるお粥(雑炊)です。
このレシピの生い立ち
家族の好きな自家製塩辛で、身体の温まるレシピを。
風邪っぽかったので。生姜とネギを加えて。
生姜とネギは生臭さも消してくれます。

塩辛とねぎ生姜のおかゆ(雑炊)

簡単で体の温まるお粥(雑炊)です。
このレシピの生い立ち
家族の好きな自家製塩辛で、身体の温まるレシピを。
風邪っぽかったので。生姜とネギを加えて。
生姜とネギは生臭さも消してくれます。

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材料

  1. ご飯 1膳
  2. 適宜
  3. 塩辛 大1
  4. 生姜(すりおろし) 大1~
  5. ねぎ(小口切り) 1/2本

作り方

  1. 1

    今回は炊いたご飯で作りました。1膳に対してお好きなゆるさの水を加減します。今回は160ccにしました。

  2. 2

    好みのゆるさになったら塩辛とネギ、おろし生姜を加え火を止める。

  3. 3

    塩辛は市販のものでも自家製でもお好みで。塩辛さに違いがあるので調整を。

コツ・ポイント

塩辛の塩分で調整してくださいね。
また火の通し加減もお好みで。
生姜たっぷりでポカポカします。
ネギの香りも風邪に効きそうです。

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きらり流れ星
きらり流れ星 @cook_40039537
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東京在住。大好きな夫のために、家族のために、頑張りたいといつもいつも思っています。 今日も1日cookできることに感謝して!調理師免許あり。ライブドアブログ https://kirari-nagarebosi.blog.jp/noteブログ https://note.com/kirarinagarebosi
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