♡とろとろティラミス♡
簡単だけど、ふわとろっのティラミス♡
このレシピの生い立ち
小学生の時に叔母から教わったレシピ。
もう何年も作り続けています。
作り方
- 1
インスタントコーヒーで大さじ3分のコーヒーを作っておく。
- 2
ビスケットをビニール袋に入れ（二重にする）麺棒などで砕き、粉々にする。
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- 3
砕いたビスケットを、ココット皿に敷きつめ、コーヒーをふりかける。
- 4
卵白に大さじ２の砂糖を加え、電動ミキサーで泡立て、メレンゲを作る。ボールを下にしても落ちないくらいに。
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- 5
4に、卵黄を加え、電動ミキサーの電源を切った状態で、手動で混ぜる。
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- 6
別のボールで、生クリームに大さじ2の砂糖を加え、電動ミキサーで混ぜ、ホイップを作る。しっかり。固めに。
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- 7
5に、6のホイップを入れ、ゴムベラで混ぜる。
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- 8
7にマスカルポーネを入れ、ゴムベラで混ぜる。
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- 9
8に、ブランデー（orラム酒）を大１入れ、混ぜる。（お子様へ食べさせる時は、ご注意ください）
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- 10
出来あがったクリームを、3に入れて、冷やす。
冷蔵庫で４時間以上は冷やしてください。 - 11
食べる直前にココアを茶こしでふる。
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