もやしで量増しハンバーグ
りんご華☆1219 @cook_40055594
野菜を炒めない
ずぼらなハンバーグです
このレシピの生い立ち
野菜を炒めて冷ます手間と時間を省きたかったから。。。
もやしは安くてスグ火が通るのでよく使います
焼き方はメグチョモランマさんのレシピを参考にアレンジしました
もやしで量増しハンバーグ
野菜を炒めない
ずぼらなハンバーグです
このレシピの生い立ち
野菜を炒めて冷ます手間と時間を省きたかったから。。。
もやしは安くてスグ火が通るのでよく使います
焼き方はメグチョモランマさんのレシピを参考にアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
もやしを沸騰したお湯に入れさっとゆでザルに揚げる(もやし入れた後、再沸騰したらＯＫ）
- 2
野菜を粗みじん切りにしてレンジで１分30秒レンチンし冷ましておきます
- 3
１のもやしが大方冷めたら手でギュッと絞り粗みじん切りします
- 4
ボールに挽き肉をはじめ全ての材料を入れコネコネします
(*^^)v -
- 5
４のネタを等分し形良く整えます
我が家は6個に分けます - 6
油をしいたフライパンに５を入れ両面に焼き色だけを付けます
蓋もしないし火も通ってなくてＯＫです -
- 7
側面もフライ返しを利用して色が変わる程度に焼きます
ココだけ面倒かもしれないけれど側面を焼くと崩れにくいのでオススメです - 8
アルミ箔をしいたオーブントースターにハンバーグを乗せます
焦げないよう上から軽くアルミ箔を乗せ
10分チンします -
- 9
その後３分蓋を閉じたまま置いておきます
盛り付けて出来上がりです✲
-
- 10
我が家のトースターは1000ｗです
ご家庭の出力に合わせて焼き時間を調整してくださいネ(^^)
コツ・ポイント
パン粉は牛乳に浸さなくて大丈夫！
野菜の水分を吸ってくれて手間も省けますので
一石二鳥です(^^)
今回もやしにプラスした野菜は冷蔵庫にある残り物
ピーマン1/2個、人参の皮、冷凍してあったキノコの粗みじん切り大さじ２です
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