１度は試して！絶品ミートソース☆
はんちゃろ @cook_40084129
母が何度も試行錯誤して作り上げたミートソースを自分流にアレンジ！
大量に作って冷凍しておけば何にでも使えます☆
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きでよくリクエストして作ってもらった思い出の味！
ぜひ味わってもらいたいです
１度は試して！絶品ミートソース☆
母が何度も試行錯誤して作り上げたミートソースを自分流にアレンジ！
大量に作って冷凍しておけば何にでも使えます☆
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きでよくリクエストして作ってもらった思い出の味！
ぜひ味わってもらいたいです
作り方
- 1
玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。トマトは湯むきしておく。
- 2
大きめの鍋にオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを香りが出るまで炒める
-
- 3
みじん切りした玉ねぎを入れ、中火でじっくりしっかり炒める
-
- 4
合い挽きを入れ、火が軽く通ったら塩コショウとブイヨンを入れる
-
- 5
トマト缶とトマトを投入。トマトは手で潰して入れて下さい！
- 6
ケチャップと中濃ソース、砂糖を入れて煮込む
-
- 7
水気を飛ばすようにじっくり煮込む。たまに味をみて、好みで味を調整してください
- 8
汁気が無くなってくると焦げ付きやすくなるので絶えず混ぜ続けてください！
-
- 9
煮込んで上記くらい水分が飛んだら完成！
- 10
パスタやグラタン、ピザトーストなど、何にでもお使いください(^^)/
- 11
作り過ぎたらジップロックに入れて冷凍保存！
霜が降りないようにしっかり空気を抜いて保存して下さいね
コツ・ポイント
とにかく玉ねぎをよく炒めて、じっくり煮詰めてください☆
最後の方は汁がめっちゃ飛ぶので白い服とか着て作っちゃダメです(笑)
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★みゅ〜★ -
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