肉団子とオクラの芽のスープ
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
鶏のひき肉とオクラの芽で優しい味のスープを作ってみました。
このレシピの生い立ち
オクラの芽が売られていたので、珍しく、それでスープができないかと思い、作ってみました。
肉団子とオクラの芽のスープ
鶏のひき肉とオクラの芽で優しい味のスープを作ってみました。
このレシピの生い立ち
オクラの芽が売られていたので、珍しく、それでスープができないかと思い、作ってみました。
作り方
- 1
長ネギはみじん切りにする。
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- 2
肉団子の材料をすべてよく混ぜ合わせる。
-
- 3
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら、2を一口大の大きさにしながら入れていく。
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- 4
オクラの芽は食べやすい長さに切る。
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- 5
3にスープの素、薄口醤油、胡椒を加えて味を調え、最後にオクラの芽を加える。
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コツ・ポイント
ひき肉は鳥胸肉で十分だと思います。オクラの芽がなければ、豆苗などで代用できると思います。
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