かぶとキュウリの即席塩昆布漬け
guddy @cook_40055346
おかずにも、おつまみにもいける、ピリ辛味♪
このレシピの生い立ち
ピリ辛な箸休めが食べたかったので、いつもの即席漬けにラー油をたらりしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カブは皮をむき3、4mmのイチョウ切り、キュウリは薄い小口切りにする。
- 2
塩もみし、10分ほど置いたら、手でギュッと水分をきり、ビニール袋に入れる。
- 3
塩こんぶを入れて、ビニール袋を手でもみこむ。
最後にラー油を落とし、またもみこむ。 - 4
空気を抜きながら、ビニール袋の口をしばり、冷蔵庫で20～30分ほど置く。
- 5
器に盛ってできあがり。
コツ・ポイント
・しょっぱくなりすぎないよう、塩昆布の量を調整する。
・ラー油の代わりに一味や七味でも。
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