今回は「テーブルマークのさぬきうどん５食入り」を使ったレシピ作りに挑戦してみました。

　まず袋に入れたまま常温で冷凍うどんを解凍して置きます。

　次にもじゃもじゃの素作りです。
　容器に小麦粉とお水を入れてよく混ぜます。

　③にかつお節、小エビ、昆布、長ネギを入れて軽く混ぜ合わせます。

　この時、昆布の粘液で粉が分離するかもしれませんが、あまり気にしなくて大丈夫です。

　続いて、解凍したうどんを⑤に入れて、軽く生地を混ぜ合わせます。

　次に、やや多めの油を敷いて十分十分温めたフライパンに⑥を投入して、中火で炒めます。

　ある程度生地に火が通ったら、お醤油を振りかけて、かき混ぜながら更に炒めます。

　生地の水分が抜け、香ばしく焼き上がったら、器に盛って出来上がりです。