簡単エスニック！むね肉のカオマンガイ★
DWBKS @cook_40183540
お家で本格カオマンガイ♪スパイシーなタレでいくらでも食べられちゃいます。お買い得＆ヘルシーなむね肉もごちそうに変身！
このレシピの生い立ち
タイ料理のレストランで食べたあの味をお家でたっぷり楽しみたくて再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉に料理酒、塩（分量外）をふり、蒸す。
シリコンスチーマーに入れて15分くらいレンジでチンでOK。 - 2
調味料は唐辛子以外の材料を合わせてレンジで1〜2分ほどチン。
そのあと、砕いた唐辛子と鶏の蒸し汁大さじ2を入れて混ぜる。 - 3
ご飯を盛り、水菜と切った蒸し鶏を乗せる。
- 4
2でつくったタレをたっぷりかけ、プチトマトを添えてできあがり！
-
コツ・ポイント
鶏の蒸し汁をタレに加えて鶏の風味を生かすのがポイント。蒸し鶏は薄切りにして食べやすく。タレの砂糖はよく混ぜて溶かします。生のパクチーを刻んで添えればさらに本場の味に！
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