鶏むね肉のエスニックライス

mikopun
mikopun @cook_40102102

リーズナブルな鶏むね肉が豪華なメインディッシュに!簡単なのに、本格的なお味です♡
このレシピの生い立ち
NHKのきょうのごはんで紹介されたレシピを
リーズナブルなむね肉と、簡単な手順にアレンジしました♡
ヘルシー節約レシピです(о´∀`о)

鶏むね肉のエスニックライス

リーズナブルな鶏むね肉が豪華なメインディッシュに!簡単なのに、本格的なお味です♡
このレシピの生い立ち
NHKのきょうのごはんで紹介されたレシピを
リーズナブルなむね肉と、簡単な手順にアレンジしました♡
ヘルシー節約レシピです(о´∀`о)

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 【蒸し鶏】
  2. 鶏むね肉 1枚
  3. 1/4カップ
  4. 1/4カップ
  5. 生姜スライス 2~3枚
  6. 【たれ】
  7. ナンプラー 小さじ1
  8. ごま 小さじ1
  9. 砂糖 小さじ1
  10. 大さじ2弱
  11. 味噌 大さじ1
  12. にんにくすりおろし 1/2かけ
  13. 【ご飯】
  14. 大葉 あれば適量

作り方

  1. 1

    【たれ】

    たれの材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    【蒸し鶏】

    酒、水、各1/4カップと生姜スライス、鶏むね肉を鍋に入れ、蓋をして火にかける。

  3. 3

    むね肉に竹串を刺して、透明な汁がでてきたら火が通った証拠です♡
    そのまま冷えるまで蓋をしたままおいておきます。

  4. 4

    千切りにした大葉を混ぜたご飯の上にスライスした鶏むね肉を載せ、
    たれをかけて出来上がり(о´∀`о)

コツ・ポイント

白ご飯でも美味しく食べられますが、
もっと本格的な味がいい方は
ご飯2合に、ナンプラー大さじ1、酒大さじ2を加えてから、普段通り2合のラインまで水を入れて炊いてください♡
炊き上がりに千切りにした生姜や大葉を混ぜると香りがいいです♡

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
mikopun
mikopun @cook_40102102
に公開

似たレシピ