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簡単、水塩の作り方
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簡単、水塩の作り方-レシピのメイン写真

簡単、水塩の作り方

赤穂あらなみ塩
赤穂あらなみ塩 @cook_40055900

薄く、塩味を付けたい時に使います。
サラダを薄味で食べたい時にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
この水塩は、濃度が濃いので(飽和食塩水)日持ちします。
水塩のレシピの中にはカルシウム分の除去にろ過が必要とありますが、赤穂あらなみ塩は、カルシウム分が結晶しないので、ろ過は必要ありません。

薄く、塩味を付けたい時に使います。
サラダを薄味で食べたい時にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
この水塩は、濃度が濃いので(飽和食塩水)日持ちします。
水塩のレシピの中にはカルシウム分の除去にろ過が必要とありますが、赤穂あらなみ塩は、カルシウム分が結晶しないので、ろ過は必要ありません。

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赤穂あらなみ塩
赤穂あらなみ塩 @cook_40055900

薄く、塩味を付けたい時に使います。
サラダを薄味で食べたい時にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
この水塩は、濃度が濃いので(飽和食塩水)日持ちします。
水塩のレシピの中にはカルシウム分の除去にろ過が必要とありますが、赤穂あらなみ塩は、カルシウム分が結晶しないので、ろ過は必要ありません。

薄く、塩味を付けたい時に使います。
サラダを薄味で食べたい時にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
この水塩は、濃度が濃いので(飽和食塩水)日持ちします。
水塩のレシピの中にはカルシウム分の除去にろ過が必要とありますが、赤穂あらなみ塩は、カルシウム分が結晶しないので、ろ過は必要ありません。

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材料

  • 水 100cc(0.5カップ)
  • 赤穂あらなみ塩 26g
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作り方

  1. 1

    鍋に入れて、温める。塩が解けて、鍋のふちに塩が付き出したら、火を止めて、常温まで冷ます。

    • 簡単、水塩の作り方作り方1写真
  2. 2

    常温になると鍋の底にも塩が結晶してきます。

    • 簡単、水塩の作り方作り方2写真
  3. 3

    塩水の部分のみを容器に入れて使います。

コツ・ポイント

とても、簡単です。
鍋から目を離すといっぱい塩が結晶するので、注意を。
塩は、温度が上がると溶ける量が増えます。常温にまでしないと結晶が出てきます。

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赤穂あらなみ塩
赤穂あらなみ塩 @cook_40055900
2015/01/09 07:19に公開
赤穂では、塩田でにがりを含んだあら塩を造っていました。赤穂あらなみ塩は、にがりを含んだあら塩を中心に、お料理を美味しく、楽しく味わっていただく為に、商品をお届けいたします。塩のご案内は https://ako-aranami.stores.jp/
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