キャベツは粗みじん切りにしておく。

フライパンに少量の油を熱し、キャベツとおからを3分程炒めて少し冷ましておきます。

ボウルに2と味噌、小麦粉を入れ混ぜる。ある程度混ざったら一口大サイズのだんごをつくる。

少し多めに油をいれ、3をいれる。
揚げ焼きにして出来上がり。