豚こまのあっさり大葉ポン酢炒め
ちかぼん☆ @cook_40148083
さっぱりで美味しいですよ♪ご飯にも合うし、そのままでも、お酒とも？♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
家にあるものでメインを作りたくて。
豚こまのあっさり大葉ポン酢炒め
さっぱりで美味しいですよ♪ご飯にも合うし、そのままでも、お酒とも？♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
家にあるものでメインを作りたくて。
作り方
- 1
ニンニクは潰してみじん切り、長ネギは薄めの斜め切り、大葉は縦半分にして細切り、キノコ類も一口大に。
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- 2
豚肉は酒をかけて10分くらいおいておきます。肉がお酒を吸ったらOK。
キノコは今回はしめじ＆エリンギ&えのきを使いました - 3
フライパンにごま油とニンニクを入れ火にかけます。香りが出て来たら、肉と長ネギを入れ炒めます。
-
- 4
肉の色が変わって長ネギもしんなりしたら、キノコを入れ、火が通ったら大葉とぽん酢を絡めたら出来上がり☆
コツ・ポイント
この料理に限らず、キノコ類は石づきをとったり、一口大にしたりして一回分ずつ冷凍しておくと便利ですよ♪
分量適当なので味みて、ポン酢かけ過ぎに注意です。今回はぽん酢マイルドを使いました。
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りんころ9141 -
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