☆ブロッコリーと豚小間のマヨポンパスタ☆
ブロッコリーが余ったら、パスタにしてはいかがでしょう? 相性抜群のマヨネーズと合わせればお子様も食べやすいです☆
このレシピの生い立ち
緑の野菜嫌いな子どもにブロッコリーを食べさせようと、マヨネーズ×粉チーズを駆使してスパゲッティにしたら、食べました(^_^) サラダにブロッコリーを入れるとブロッコリーだけ残すので、リメイクしてスパゲッティにしています。
☆ブロッコリーと豚小間のマヨポンパスタ☆
ブロッコリーが余ったら、パスタにしてはいかがでしょう? 相性抜群のマヨネーズと合わせればお子様も食べやすいです☆
このレシピの生い立ち
緑の野菜嫌いな子どもにブロッコリーを食べさせようと、マヨネーズ×粉チーズを駆使してスパゲッティにしたら、食べました(^_^) サラダにブロッコリーを入れるとブロッコリーだけ残すので、リメイクしてスパゲッティにしています。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、塩分濃度1％くらいになるように塩を加え、スパゲッティをアルデンテに茹でる。
-
- 2
スパゲッティの茹で汁は、ソースに使うので取っておく。
- 3
豚肉を一口大に切る。にんにくをみじん切りにする。えのき茸の石突きを取り、長さを半分に切る。
- 4
ブロッコリーを軽く塩茹でし、食べやすい大きさに切る。
- 5
フライパンにサラダ油をひき、にんにくを炒める。にんにくがきつね色になったら、豚肉、ブロッコリー、えのき茸を順に炒める。
-
- 6
ポン酢、マヨネーズ、茹で汁大5を加えて加熱し、フライパンの中心までソースが沸騰したら、火を止めて麺の茹で上がりを待つ。
-
- 7
麺が茹で上がったら、しっかり湯を切り、フライパンに加えて加熱する。先に麺が茹で上がっているときは、一度茹で汁に通す。
- 8
ソースと麺を混ぜ、フライパンを振りソースと麺を絡ませる。フライパンの中心まで沸騰し、調度良い塩加減になったら出来上がり☆
- 9
お好みで、粉チーズ、胡椒をかけてお召し上がりください☆
コツ・ポイント
調味料の量はお好みで加減してください。塩茹でブロッコリーの代わりに、ブロッコリーとじゃがいものマヨネーズサラダなどでも同様にできます。 しめじやエリンギ、玉ねぎ、長ネギなどを加えても◎
つくれぽ
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