※ユウテックの超微粉おからパウダーを使用。キメが細かくお菓子向き。もちろん他のでもできますが、多少おから感が残るかな…

ボールに★を入れてよく混ぜ合わせる。ふるいにかけなくても箸でクルクルかき混ぜればOK。

☆を加えて手でよく捏ねる。しっとりまとまる緩めの生地です。パサつくようなら豆乳を足して下さい。

直径2㎝強と、それより一回り小さいお団子を作る。クッキングシートか、くっつかないタイプのアルミシートに並べて下さい。

小さいものを上に乗せてくっつける。接着面を豆乳(水)で湿らせ馴染ませると離れません。

【バリエーション】
同量の生地を3等分し、それぞれ純ココア小さじ1、抹茶小さじ1/2、紅茶葉小さじ1を加えています。

ココア生地でクッキーマン。姿がよく分からなかったので、ちょっと気持ち悪いです。目は爪楊枝で開け、ボタンは基本生地。

抹茶生地でツリーのつもり。円錐形にして、基本生地を乗せています。

紅茶生地で靴下のようなもの。爪楊枝で線を入れています。

雪だるま達は適当です。ココア生地で目を付けて、帽子をかぶせたりマフラーを巻いたりです。

180度で25分程焼く。私はオーブンがないのでトースターで。高さがあるので焦げないようにアルミシートを被せて下さい。

立体にするとクッキーというよりマジパンに近いです。姉妹レシピの貼り方が分からない…生地はこのソフトクッキーと同じです。