りんごとチョコのやわらかクッキー

おいしいコープのキッチン @cook_40073479
☆しっとりとした食感とほのかな甘さ
このレシピの生い立ち
生のりんごを使った柔らかい食感のクッキーです。
■2015年1月21日公開
りんごとチョコのやわらかクッキー
☆しっとりとした食感とほのかな甘さ
このレシピの生い立ち
生のりんごを使った柔らかい食感のクッキーです。
■2015年1月21日公開
作り方
- 1
バターは常温に出しておく。
板チョコレートは包丁で粗く砕く。 - 2
りんごは皮を剥き、5ミリ角に切る。
天板にオーブンシートを敷く。
オーブンは170度に予熱する。 - 3
バターをボウルに入れ、砂糖をふるいにかけながら加え、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。
- 4
[3]にCO・OP ホットケーキミックス、チョコレート、りんごを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 5
スプーンですくって直径3センチ程の大きさに天板に落とし、オーブンで焼く(約13分)。
- 6
※CO・OPファミリーチョコレートでも作れます。
コツ・ポイント
板チョコレートを砕く際の目安は、レーズンくらいの大きさです。
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