厚切りハムときのこ炒め
こまつな＠料理初級 @cook_40055360
厚切りハムはウィンナーやソーセージでも◎。セブンアンドアイのチーズ入りあらびきソーセージステーキがおすすめです
このレシピの生い立ち
傷みやすいきのこ類を使い切りたくて。
厚切りハムときのこ炒め
厚切りハムはウィンナーやソーセージでも◎。セブンアンドアイのチーズ入りあらびきソーセージステーキがおすすめです
このレシピの生い立ち
傷みやすいきのこ類を使い切りたくて。
作り方
- 1
えりんぎの石づきを落として半分に、しいたけは石づきを落としたら薄切りにする
- 2
ハムを角切りにする(1cm大)
- 3
バターまたはマーガリンを熱したフライパンに、ハム→しいたけ→えりんぎの順で炒める。
- 4
食材に火が通ったらクレイジーソルトを味をみながらふる。ハムの塩気、このあと入れる醤油も考慮して、物足りない位でストップ
- 5
醤油を回し入れ、香りが立ったらこしょうをふって、出来上がり
コツ・ポイント
しめじは苦味が出るけど、それ以外のきのこはだいたい合います(えりんぎ、まいたけ、マッシュルームなど)
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