ドイツ風ウインナーとキャベツのスープ

ロッタ君
ロッタ君 @cook_40054705

簡単、時短、パンに良し、ご飯に良し、暖まるスープ。
このレシピの生い立ち
寒い冬頂く我が家の定番スープです

ドイツ風ウインナーとキャベツのスープ

簡単、時短、パンに良し、ご飯に良し、暖まるスープ。
このレシピの生い立ち
寒い冬頂く我が家の定番スープです

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材料

4人前
  1. キャベツ 4分の3個
  2. ベーコン 150〜170g
  3. 粗挽きウインナー 400g(16本)
  4. ブイヨンキューブ 2個
  5. 適量
  6. 粗挽き黒胡椒 適量
  7. 米酢 100〜
  8. 1500ml位

作り方

  1. 1

    キャベツを荒目の千切りに切る、
    ベーコンを2cm幅に切りフライパンで炒め香りを出しキャベツを炒める

  2. 2

    色が変わったら水とブイヨンキューブ、塩、胡椒、酢を加えキャベツを柔らかく煮る

  3. 3

    ウインナーを加え味を整え少し煮込む

コツ・ポイント

ベーコンの油だけで十分です。
フランクフルトを食べやすいウインナーに変えました。

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パン作りやお菓子作りの好きなおっさんです。
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