にんにくは皮を剥いてスライスに、ヤングコーンは半分に、ニラは食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油を入れて、にんにく、牛肉を炒める。料理酒を入れ、色が変わってきたら、ヤングコーン、ニラを入れて炒める。

焼き肉のタレをかけて、塩コショウで味を整える。

ご飯を山盛りにし、焼き肉を乗せ、すりおろしたとろろ芋をかける。