麻婆豆腐餃子&ピザ風餃子

KENIKONG
KENIKONG @kenikong

野菜たっぷりで、美味しいですよ。子供も大人も喜んで食べてくれました。味もついてるのでそのままお弁当のおかずにもどうぞ。

このレシピの生い立ち
マーボーやトマトソースはいつも多めに作って色々アレンジしてます。野菜たっぷりなので、偏食気味の子供におすすめです。

麻婆豆腐餃子&ピザ風餃子

野菜たっぷりで、美味しいですよ。子供も大人も喜んで食べてくれました。味もついてるのでそのままお弁当のおかずにもどうぞ。

このレシピの生い立ち
マーボーやトマトソースはいつも多めに作って色々アレンジしてます。野菜たっぷりなので、偏食気味の子供におすすめです。

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材料

各10個分くらい
  1. 麻婆豆腐(レシピID:18524892参照) 味噌汁茶碗1杯分くらい
  2. トマトソース(レシピID:18481277参照) 味噌汁茶碗1杯分くらい
  3. 餃子の皮 20枚くらい
  4. スライスチーズ 2枚くらい
  5. サラダ油 大さじ1くらい

作り方

  1. 1

    餃子の皮の上に具をおき、外側に水(分量外)を塗ってから包む。

  2. 2

    トマトソースを包む際に、お好みでチーズも一緒に包んでください。

  3. 3

    油(胡麻油やオリブ油でもOK)をひいて熱したフライパンで焼く。下側に焼き色が付いたら少量水を入れて蒸し焼きに。

コツ・ポイント

どちらも野菜とキノコが沢山で、よく煮てるので包みやすいです。特にマーボーは片栗粉でとろみがありますし。

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女の子2人のママです。友達に作り方を教えてほしいとよく言われるので、はじめました。手抜き料理ばかりで、分量は適当です。薄味なので、濃い味付けがお好きな方は調味料の分量を増やしてください。毎日、野菜とキノコたくさんのご飯作ってます。お試しください。
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