☆簡単カルボナーラ
ナピト @cook_40054173
うちのカルボナーラはポルチーニ入りです。でもこれはただのお楽しみなのでなしでも手軽に美味しく楽しめます。
このレシピの生い立ち
乾燥ポルチーニが好きで買うと良く母が作ります
☆簡単カルボナーラ
うちのカルボナーラはポルチーニ入りです。でもこれはただのお楽しみなのでなしでも手軽に美味しく楽しめます。
このレシピの生い立ち
乾燥ポルチーニが好きで買うと良く母が作ります
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ポルチーニはひたひたの白ワインかスパークリングで戻します
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- 2
戻したら刻んで戻し汁はこしておきます
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- 3
たっぷりのお湯に塩を入れてパスタを茹でます
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- 4
パスタはざるに取ります
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- 5
オリーブ油でベーコンを炒める
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- 6
卵黄、生クリーム、黒胡椒、粉チーズを混ぜる。フライパンに加える
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- 7
ポルチーニと戻し汁を加えます
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- 8
パスタを加えます
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- 9
なじませて出来上がりです
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- 10
お皿に盛ってお好みで黒胡椒をふって下さいね
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コツ・ポイント
ポルチーニはお好みでモリーユやセップでお作り下さいね
2014.4.19生クリーム入りにレシピ見直しました(^-^)この方が美味しいと思ったのでごめんなさい。
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