【リメイク】味噌汁de甘ダレ

kayachi
kayachi @cook_40167297

味噌汁だったとは思えない美味しいタレになりました。
このレシピの生い立ち
カクキューの八丁味噌で作った味噌汁が1.5杯分ほど残ってしまい、再利用出来ないかと考え作ってみました。

【リメイク】味噌汁de甘ダレ

味噌汁だったとは思えない美味しいタレになりました。
このレシピの生い立ち
カクキューの八丁味噌で作った味噌汁が1.5杯分ほど残ってしまい、再利用出来ないかと考え作ってみました。

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材料

  1. 残った味噌汁 1.5杯分
  2. 砂糖 大さじ3
  3. にんにく(チューブ) 5cm

作り方

  1. 1

    味噌汁の具を取り出し細かく刻む。
    大根等潰せるものは潰し裏ごしする。

  2. 2

    味噌汁の中に
    1と調味料を入れ煮とかす。

  3. 3

    焦げる手前まで煮詰める。

コツ・ポイント

今回は大根だったのでそのままザックリ潰しただけです。裏ごした方が舌触りはいいと思います。にんにくが好きなので多目に入れてます。量はお好みで加減してください。

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