カンタン一品！キノコとタマゴ炒め☆
spezia39 @cook_40258563
ささっと炒めてすぐ出来るおかず！(^^)タマゴは半熟でふわふわに！
このレシピの生い立ち
キノコの消費と手早くできるおかずができないかと！
カンタン一品！キノコとタマゴ炒め☆
ささっと炒めてすぐ出来るおかず！(^^)タマゴは半熟でふわふわに！
このレシピの生い立ち
キノコの消費と手早くできるおかずができないかと！
作り方
- 1
溶き卵に塩コショウしてフライパンにバターor油をひいて７割くらいのスクランブルエッグにして皿に移す
- 2
同じフライパンにマヨネーズを入れシメジを炒め白ワインor酒を入れてアルコールが飛んだら塩コショウをする
- 3
火を消してフライパンにスクランブルエッグを入れて余熱で火を通しながら混ぜたら完成！刻みネギをかける
-
コツ・ポイント
卵に火を通し過ぎると固くなるので手早く！ガラスープ粉末を入れて中華っぽくしたり、コチュジャンを加えピリ辛で酒のつまみにも(^^)
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