耐熱容器に餅と水を入れてふんわりラップする。
600wのレンジで1分加熱、裏返して10秒ずつ軟らかくなるまで加熱する。

片栗粉を敷いておいたバットにやわらかくなった餅を取り出す。

餅を平らにのばし冷凍卵の卵黄醤油漬けをくるむ。

フライパンにサラダオイルを入れて熱する。餅のまわりに卵黄醤油漬けの醤油を塗って餅の両面を軽く焼く。

餅のまわりに醤油をつけて焼き海苔でくるむ。お好みでさらに醤油をたらしていただく。