七草がゆ

Emiry_h
Emiry_h @cook_40055007

簡単・ヘルシー・減塩❗

七草は青菜に代え、市販品のお茶漬けを入れるのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
朝は体調が悪いので、わが家では夜に作ります。
子供に伝えたくて、毎年食べさせていますが、今年はフリーズドライで簡単にすませました。

七草がゆ

簡単・ヘルシー・減塩❗

七草は青菜に代え、市販品のお茶漬けを入れるのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
朝は体調が悪いので、わが家では夜に作ります。
子供に伝えたくて、毎年食べさせていますが、今年はフリーズドライで簡単にすませました。

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材料

2~3人分
  1. ごはん 茶碗2~3杯分(約360~540g)
  2. 七草 1袋
  3. 自分で作る場合(作り方2へ)
  4. 1カップ
  5. 7カップ
  6. きりもち 数個
  7. 小さじ1/2
  8. 七草(または青菜)
  9. せり 適量
  10. なずな 適量
  11. ごぎょう 適量
  12. はこべら 適量
  13. ほとけのざ 適量
  14. すずな 適量
  15. すずしろ 適量

作り方

  1. 1

    器にごはんを盛り、【こだま食品 春の七草】をのせ、お湯を注ぐ。

  2. 2

    ■自分で作る場合

    米を洗い水をきって鍋に入れ、水を加えて火にかけ、沸騰したら弱火にする。

  3. 3

    もちを2~3㎝角に切って2に入れ、塩で味をつけ、とろみがつくまで煮る。

  4. 4

    せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろを細かく刻み、3のおろし際に加える。

コツ・ポイント

七草の代わりに、ほうれん草や菜の花などの青菜でもよい。

※電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。

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Emiry_h
Emiry_h @cook_40055007
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病気で食事制限があります。1日の制限カロリー1600kcalに塩分6g以下に食事こみの水分制限1000mlです。疲れないよう動き回らないでと医師の指示もありますが、食べたいものが食べたい❗そこで短時間で調理でき、カロリーも塩分も抑えるメニューを、自分で作れるときは考えています。すぐに食べられるものは常備されていますが、調味料も食材もほとんどないので大変です。
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