豚コマと油揚げの竜田揚げ

豚コマと油揚げの竜田揚げ-レシピのメイン写真

豚コマと油揚げの竜田揚げ

himarika♫ @cook_40105332

豚コマなのに鶏の竜田揚げみたい~(*≧▽≦)ﾉｼ))
このレシピの生い立ち
竜田揚げが食べたかったけど、鶏肉のストックがなくて、冷凍庫にあった油揚げと豚コマで作っちゃいました(๑•̀╰╯•́)و.｡.:*✧

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材料

2人分

豚コマ肉 200g
油揚げ 15cm角程
⚪︎醤油大さじ1
⚪︎酒大さじ1
⚪︎塩ひとつまみ
⚪︎ごま油小さじ1
⚪︎にんにくチューブ 1cm
⚪︎生姜チューブ 1cm
片栗粉適量

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作り方

1

油揚げを油抜きし、水気を絞って一口サイズ程に切る。
2

ナイロン袋に⚪︎の調味料を全て入れ、軽くモミモミして馴染ませた所に、1の油揚げを入れしばらく置いておく。
3
油揚げに味が染み込んだら、豚コマを油揚げに適当にくっつけ形を整えて置く。油揚げが見えている所もあって大丈夫‼︎適当で~♬
4
一つひとつ丁寧に、薄く片栗粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きにすれば出来上がり‼︎

コツ・ポイント

唐揚げっぽい形にすることかなぁ~♬あまり丁寧にくるまなくて大丈夫‼︎適当に肉を薄くくっつけておけば◎

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himarika♫ @cook_40105332

2014/07/11 15:57に公開

男の子3人のママです。手作りのものをおいしいと食べてくれるのが嬉しく、頑張って作ってます♪旦那さんと息子たちの為~¨̮♡⃛作ることは楽しいですね~♬

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このレシピのキーワード

竜田揚げ片栗粉酒豚こま油揚げ

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