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簡単に1品*白菜と大葉のナムル
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簡単に1品*白菜と大葉のナムル-レシピのメイン写真

簡単に1品*白菜と大葉のナムル

ふなここ
ふなここ @ayatan

お鍋でよく余っちゃう白菜でもう1品♬
このレシピの生い立ち
お鍋やお弁当で残る食材を使って何か1品作れたらと考えました。

お鍋でよく余っちゃう白菜でもう1品♬
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簡単に1品*白菜と大葉のナムル

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お鍋でよく余っちゃう白菜でもう1品♬
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材料

4人分
  • 白菜 1/8個
  • 大葉 3枚
  • ☆ポン酢 大さじ1
  • ☆生姜すりおろし ひとかけ分
  • ☆にんにくすりおろし 1/2かけ分
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜をそぎ切りにします。
    耐熱容器に入れて5分ほどレンチンします。
    途中で1度混ぜてください。

    • 簡単に1品*白菜と大葉のナムル作り方1写真
  2. 2

    レンチンした白菜は暑いので触れるまで置いておきます。
    冷めたら程よく水気を絞ってください。
    絞りすぎはダメです。

  3. 3

    2の白菜と☆をよく混ぜて、切った大葉と胡麻を入れて軽く混ぜたら出来上がりです。

    • 簡単に1品*白菜と大葉のナムル作り方3写真
  4. 4

    お好みでえのきやしめじを足してもつるんとして美味しいです。

コツ・ポイント

白菜はそぎ切りにした方が食べやすかったです。
レンチンの時間はご家庭のレンジで調節してください。
レンチンした白菜の水分は6〜7割を絞る感じがいいです。

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ふなここ
ふなここ @ayatan
2015/01/05 13:06に公開
*北海道在住*食生活アドバイザー2級*野菜直売所が大好きです♬インスタグラムやってます♬ https://instagram.com/akane.310/
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このレシピのキーワード

ナムル 大葉 白菜 ゴマ

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