作り方
- 1
切り干し大根は良く水洗いし、ボールに入れて水に戻す。
（20分程置いておく） - 2
人参は皮をむき、食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋を熱し、油を入れて切り干し大根と人参を入れる。
人参に熱が通るまでかき混ぜる。 - 4
だし汁、醤油、砂糖を入れ弱火で煮詰める。
だし汁がなくなるまで煮込んだら出来上がり。
コツ・ポイント
人参の他にもさつま揚げなどを入れても美味しいです。
甘い味が苦手な方は砂糖を減らしてください。
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