かぶの葉(大根の葉)で簡単ビビンバ♪
ととろ＆めい @cook_40051864
かぶの葉や大根の葉を活用！小松菜やほうれん草より食べやすい～我が家流レシピ♪
このレシピの生い立ち
かぶの葉を活用したく！いつもは小松菜やほうれん草で作っていた所をかぶの葉で代用した所、家族に好評だったのでレシピアップ♪
かぶの葉(大根の葉)で簡単ビビンバ♪
かぶの葉や大根の葉を活用！小松菜やほうれん草より食べやすい～我が家流レシピ♪
このレシピの生い立ち
かぶの葉を活用したく！いつもは小松菜やほうれん草で作っていた所をかぶの葉で代用した所、家族に好評だったのでレシピアップ♪
アプリでひらく作り方
- 1
人参もやしは茹でて水を切り塩と胡麻油でナムルを作る。蕪の葉は茹で上がったら水にさらし水を絞り1㎝幅に切り再び水をよく搾り
-
- 2
ナムル味を付ける。
挽き肉は生姜・ニンニクと強火で炒め、火が通ったら調味料を加え中火で水分が無くなるまで炒める。 -
- 3
個別にナムルにし用意する。
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- 4
温かいご飯を盛り、ナムルを乗せ、味付け海苔、白ゴマ、コチュジャンを乗せ、よく混ぜて頂きます(*^^*)
-
コツ・ポイント
・野菜は手抜きで大きなフライパンで、ザルに分けて一緒に茹でてます（引き揚げやすいです＾＾）
・挽き肉は肉から油が出るので、油を引かず炒めました。
・味付けはあまり濃くないのでお好みで調味して下さいね～
お子様はコチュジャンは控えめに♡
つくれぽ
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