あじのおろし酢煮
ダイエットプラス @cook_40063035
降圧作用の期待できるＤＨＡ・ＥＰＡを豊富に含むアジを大根おろしで煮て、さっぱり仕上げにしてみました。胃にも優しいです。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
アジを煮てみるのもまた、新しいな、と思って。
あじのおろし酢煮
降圧作用の期待できるＤＨＡ・ＥＰＡを豊富に含むアジを大根おろしで煮て、さっぱり仕上げにしてみました。胃にも優しいです。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
アジを煮てみるのもまた、新しいな、と思って。
作り方
- 1
あじは食べやすい大きさにきっておく。大根はおろす。大根の汁も残しておく。
木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。 - 2
鍋に★の材料と大根おろしと大根おろしの汁を入れて沸騰させ、あじをいれる。
- 3
あじに火が通ったら、お皿に盛り、みょうが、小ねぎを添えたら出来上がり。
コツ・ポイント
大根おろしの汁を利用した煮もの。大根おろしの汁は火を通すことによって甘くなるので、お砂糖なしで自然な甘みと旨味が味わえます。アジから出汁も出るので薄味だけど、旨味はたっぷりです。
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仕上げに大根おろしを入れる事で、お酢の旨みとコクはそのままで後味さっぱり。家族はお酢と気付かずパクパク、思わずニッコリ♡
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20380253
