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筑前煮〜定番
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筑前煮〜定番-レシピのメイン写真

筑前煮〜定番

わっしょい❤️❤️
わっしょい❤️❤️ @cook_40115858

定番〜筑前煮!
こだわりは、このだし!かなり恋しちゃうこのだし
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な〜い〜定番だもん

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材料

  • たけのこ 半分
  • しいたけ 4つ
  • 人参 一本
  • いんげん 好きなだけ
  • 鶏肉 ひとむね
  • 蓮根 半分ぐらい
  • こんにゃく 半分ぐらい
  • ごぼう 半分ぐらい
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • お酒 大さじ2
  • 出汁 400cc
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作り方

  1. 1

    野菜を全て食べやすい大きさに切る
    いんげんは三等分!

  2. 2

    こんにゃくに、熱湯をかけて臭みを取る。

    こんにゃくは、スプーンで!
    →味が染み込みやすい

  3. 3

    鍋に、出汁を入れて野菜を投入!
    時間差で、鶏肉を投入!

    醤油、みりん、酒、砂糖を入れて煮込む

    味が染み込むまで!

  4. 4

    こんにゃくも投入!
    味が染み込んできたら〜いんげんを投入!

    いんげんは、火を消す少し前に…投入して〜

  5. 5

    この出汁で作るとかなり美味しい〜

    煮物かなり美味しい〜

    • 筑前煮〜定番作り方5写真

コツ・ポイント

いんげんも野菜達と一緒に投入したら、最後にシワシワになっちゃっう 笑
醤油は大さじ1って書いちゃいました。ごめんなさい。大さじ2ぐらいが丁度いいです

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わっしょい❤️❤️
わっしょい❤️❤️ @cook_40115858
2014/12/04 03:37に公開

このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 ごぼう いんげん しいたけ たけのこ にんじん れんこん こんにゃく 酒

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