豚ロースの野菜巻き黒胡麻味噌

豚ロースの野菜巻き黒胡麻味噌-レシピのメイン写真

豚ロースの野菜巻き黒胡麻味噌

cook☆244☆ @cook_40053804

豚ロースと冷蔵庫の余った野菜でもう一品！
黒胡麻の香りが良くお酒のおつまみにとしても最高です(｡◕ˇ‿ˇ◕｡)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で何か出来ないかと…余った野菜で作ってみました(｡◕ˇ‿ˇ◕｡)

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黒胡麻の香りが良くお酒のおつまみにとしても最高です(｡◕ˇ‿ˇ◕｡)
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冷蔵庫の余り物で何か出来ないかと…余った野菜で作ってみました(｡◕ˇ‿ˇ◕｡)

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材料

２人分

豚ロース 80g
にんじん 1/4本
にら半袋
エリンギ大１本
えのき茸 1束
塩コショウ小さじ１
片栗粉大さじ３
サラダ油大さじ１
調味料
▫️味噌大さじ１
▫️醤油大さじ１
▫️酒大さじ１
▫️みりん大さじ１
▫️砂糖大さじ１
▫️すり黒ごま大さじ１

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作り方

1
野菜を3cm位に切っておく。
片栗粉と塩コショウを混ぜておく。
2
豚ロースに巻いていきます。
組み合わせは自由！
色んな組み合わせで試してみて下さい(^-^)
3
巻いたら片栗粉をまぶして油を入れたフライパンで焼いていく。
4
焼き目が付いて来たら▫️の調味料を回しかけて良く絡ませる。
5
1分〜2分で照りがでたら火を止めお皿に盛り付けて完成(^o^)/

コツ・ポイント

野菜・キノコ類が豚肉との相性バツグン！
ビタミンも豊富に撮れます。
火を通すときはフライパンにくっつかないように転がしながら中火で(^-^)

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cook☆244☆ @cook_40053804

2014/12/01 11:03に公開

いらっしゃいませー((´∀｀))勉強しながら簡単な料理から本格的な料理まで色々な料理を紹介して行こうと思います。＊目覚ましTVで『あげうどん』変わったアレンジレシピで紹介されました(^_^)＊バカルディデザートカクテルで入賞頂きました。(^_^)《作って頂いたレシピはつくれぽでどんどん送ってくださいなぁ。》・返事必ず返しますよ(❀╹◡╹)ﾉ

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このレシピのキーワード

ニラえのき片栗粉にんじんエリンギ酒豚ロース味噌

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